“รอบรู้ เรื่องไข่”

รอบรู้ เรื่องไข่ กินแล้วดี มีประโยชน์ ตอน ในไข่ไก่หนึ่งฟองมีอะไรดี ?

**ไข่ไก่ 1 ฟอง หนักเฉลี่ย 50 กรัม ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี

1. วิตามินที่สำคัญ เช่น วิตามินบี1 บี2 บี6 วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี ช่วยในการเจริญเติบโตของเด็กวัยเรียนช่วยในการทำงานของระบบประสาท สมองและระบบกล้ามเนื้อ
2. โฟเลต ช่วยป้องกันการจับตัวของไขมัน ที่ผนังหลอดเลือด
3. เลซิธินในไข่แดง ช่วยบำรุงประสาท ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ป้องกันโรคหัวใจ บำรงสมอง
4. กรคอะมิโนจำเป็นครบถ้วน และปริมาณสูง ช่วยซ่อมแซมร่างกาย
5. ธาตุเหล็ก ป้องกันโรคโลหิตจาง
6. แคลเซียม ฟอสฟอรัส ช่วยในการเสริมสร้างกระดูก และฟันให้แข็งแรง
7. ลูทีนและซีแซนทีน ช่วยกรองหรือป้องกันรังสีจากแสงแดดที่เป็นอันตรายต่อดวงตา และยังช่วยปกป้องเซลล์ของจอประสาทตาไม่ให้ถูกทำลาย

“ทุกวัย ควรกินไข่ทุกวัน แต่ไม่ควรกินไข่เพียงอย่างเดียว
ควรกินเมนูให้หลากหลาย ครบ 5 หมู่ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ”

แหล่งข้อมูล : https://multimedia.anamai.moph.go.th/infographics/info500_egg/