ธาตุเหล็ก สำคัญกับชีวิต ร่างกายขาดไม่ได้

ธาตุเหล็ก สำคัญกับชีวิต ร่างกายขาดไม่ได้

หากร่างกายขาดธาตุเหล็ก อาจเกิดความเสี่ยงเป็นโรคโลหิตจาง หญิงตั้งครรภ์มีโอกาสแท้ง สมองทำงานช้าไม่ปลอดโปร่งหลงลืมง่าย อ่อนเพลีย ไม่มีแรง ภูมิต้านทานร่างกายลดลง

กลุ่มเสี่ยงที่มีความเสี่ยงชขาดธาตุเหล็ก ได้แก่ ทารก เด็กกำลังเจริญเติมโต หญิงวัยเจริญพันธุ์ หญิงตั้งครรภ์ และคุณแม่ให้นม เป็นต้น

แหล่งอาหารธาตุเหล็กสูง ได้แก่ เลือด เนื้อสัตว์ เนื้อแดงต่างๆ ควรกินเนื้อสัตว์วันละ 8 ช้อนกินข้าว ผักใบเขียวและธัญพืช ได้แก่ บรอคโคลี ผักกูด ยอดตำลึง และควรกินอาหารที่มีวิตามินซี เช่น ส้ม ผรั่ง พร้อมมื้ออาหารหลัก เพื่อเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก

แหล่งข้อมูล : https://multimedia.anamai.moph.go.th/infographics/info460_iron/